近くのお店より2000円ほど安く、そしてすぐに 到着し大変助かりました。

水なので、絶対必要です。 １０年保存はすこいです。水は、また入れ替えれば良いし！備え必要。

※あくまで個人的な感想ですので、ご容赦ください。 ・家庭用に包丁研ぎを探していました。 ・思い立った時に直ぐ研げる様に、面倒くさくなく、簡単に研げる物を探していました。 ・ちなみに、使用中の包丁はステンレス製です。 ・１粗研ぎ、２中研ぎ、３仕上げの順に、溝の番号順に10回、10回、5回と研ぎました。 ・切れ味が復活して良好です。野菜に吸い付く感じに切れる様になりました。 ※中研ぎだけ、溝が斜めになっていますが、真っ直ぐに引かなければなりません。 ※仕上げでは、(黒板を爪で引っ掻いた時の様な)耳障りな音がします。そこがちょっと苦手かも知れません。 ありがとうございます。