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美しいケヤキ並木がシンボルの杜の都 仙台で、
伝統の味「牛タン」を継承しながら
、さらなる味覚の追究に励んでいる「青葉亭」。
食材を大切に扱い、スタッフ一同の意匠を凝らしたメニューを中心に、当店がお贈りする牛たん料理の数々をぜひご賞味ください。
記念日や大切な方が集まるテーブルのお料理に、「牛タン」をお取り寄せグルメで味わいませんか。
もちろん、焼肉メニューで気軽に味わうお取り寄せグルメとしても、「本場仙台の牛たん」は是非おすすめです。お店でご提供している味をそのままに、「青葉亭」の味をご家庭でも味わって頂けます。
大切な方へお贈りするギフトにぴったりな商品が勢揃い!
和風モダンな万能スパイス柚子胡椒の爽やかな辛味の「牛たん柚子胡椒味」など、風味豊かな青葉亭オリジナルの「牛たん」の数々をお届けします。
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調理前に、冷蔵庫内でゆっくり解凍されることをお勧めします。フライパンで少量の油と中火で中心まで火を通します。さらに，美味しく味わって頂く秘訣は、裏返した後、60cc程度の水をフライパンに差し、水分が無くなるまで蓋をして焼けば、表面はパリパリ、中はふっくらとした仕上がりになります。唐辛子やわさび、柚子胡椒や粒マスタードなどお客様のベストマッチを見つけてください。
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