梅干しで和風グラタン

【材料 (2人分)】 山芋　200g お好みの梅干し　2粒 絹ごし豆腐　1丁 白だし　大さじ1 卵　Lサイズ1個（Ｓサイズは2個） チーズ　適量 かつお節　適量 【作り方】 １．梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩いておく。 ２．山芋は良く洗って皮をむき、袋に入れ、麺棒などで粗く叩く。 ３．叩いた梅干しと絹ごし豆腐、白だしを２に加え、 　豆腐を崩しながら、ざっくりと混ぜる。 ４．耐熱皿に３を入れ、上から溶いた卵を流し入れ、 　ふんわりと軽く混ぜたらチーズをのせる。 ５．トースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。 ６．焼きあがったら、かつお節をふりかけて完成♪ クリーミーでとろ～り美味しいソースは ホワイトソースにも負けない美味しさ！そしてヘルシー★ ぜひお好みの梅干しで作ってみてください♪