はちみつの種類と特徴

色: 明るく透明感のある淡い黄金色。非常に美しい色合いで、見た目にも高級感があります。 香り: 優しく繊細なフローラルな香り。強すぎず、心地よい甘さが漂います。 味: とても滑らかで、クセが少なく、甘さが際立つ。後味にほんのりとした花の風味が残り、口当たりが優しいです。日本人に特に親しまれている味です。

色: 非常に淡い透明感のある薄黄色。ほぼ無色に近いこともあり、見た目も軽やかで清涼感があります。 香り: 優しいフローラルな香りで、クセが少ない。甘さの中に上品で軽やかな香りが漂います。 味: 滑らかでやさしい甘さが特徴。クセがないため、誰にでも好まれやすい味わいです。後味もすっきりしていて、くどさがありません。

色: 淡い黄色から黄金色をしており、透明感のある美しい色合い。 香り: みかんの花のフローラルで爽やかな香りが漂う。柑橘系のさわやかさが特徴的で、甘さの中に軽い酸味を感じることがある。 味: 甘さは控えめで、軽い酸味とフルーティーな風味が絶妙にバランスしている。さっぱりとした味わいが特徴。

色: 淡い黄色や淡い黄金色で、透明感のある非常に美しい色をしています。 香り: 桜の花独特の優雅で甘いフローラルな香りが特徴。繊細で華やかな香りが広がり、特別感を演出します。 味: 甘さは控えめで、上品で繊細な味わい。しつこくなく、口当たりがとても滑らかです。

色: 淡い黄金色から琥珀色まで、採取する時期や花の種類によって色合いが異なることがあります。 香り: 六甲山に自生するさまざまな野草や花々の香りが混ざり合って、自然で素朴なフローラルな香りが楽しめます。桜やレンゲ、クローバー、シロツメクサなど、季節ごとに異なる草花の香りが含まれることもあります。 味: 風味は多彩で、花の種類によって異なる独特の甘さと豊かな風味があります。一般的なはちみつよりも深い味わいが特徴で、まろやかでありながら濃厚。

色: 琥珀色や濃い茶色までさまざま。色は主に採取された花の種類や時期によって決まります。 香り: 多様な花々から集められているため、フローラルで豊かな香りが楽しめます。香りは柔らかで、自然の香りが漂います。 味: 花の種類によって味わいが異なるため、甘みや風味に変化があります。当店の百花はちみつは、甘さが濃厚めで、奥深い風味が感じられます。

色: 濃い琥珀色から暗褐色まで、非常に濃い色合いが特徴。 香り: 深く、薬草やウッディーな香りを持ち、独特の強い香りがします。一般的なはちみつに比べると、風味が強く、好みが分かれることがあります。 味: 甘さの中に、わずかにビターでスパイシーな風味があり、濃厚で複雑な味わいです。後味に薬草のような独特の風味が残ります。