天然はちみつとは

はちみつは、熱に弱いと聞いたことがありませんか？ ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、酵素が熱により失活してしまい、およそ50℃から失活すると言われています。 酵素を摂取することで期待できることは、 ①腸内環境の改善 ②消火機能の改善 ③代謝の向上 ④免疫力の強化 以上が挙げられます。 スーパーやディスカウントストアに置いてあるはちみつは、 ほとんどが加熱処理をされており、大切な栄養素が失われてしまっているものばかりです。 はちみつを選ぶなら、加熱処理のされていない、はちみつを選びましょう！

突然ですが、糖度計というものをご存知でしょうか？ 果物などで、たまに使われていますが、 はちみつにも専用の糖度計があるんです！ 本当は、全てのはちみつを糖度で数値化することが実は可能なんです。 馴染みがないので、使われてないのです^^; 本題に入りますが、天然はちみつの糖度っていくらぐらいだと思いますか？ 早速正解を言ってしまうのですが、 糖度80度以上からが天然はちみつと言われています。 水分が20％以下ということですね！ 折角はちみつを選ぶなら、 本物のはちみつから選んでみませんか？