年末年始の休暇として 12/28(土)～1/5(日)の間、精米・出荷業務をお休みとさせていただきます。 宜しくお願いしたします。

云わずと知れたお米のビックブランド「コシヒカリ」 西日本のコシヒカリは、東日本のコシヒカリより 少しあっさりした口当たりになります。 里山農家のおいしいお米では、そんなコシヒカリを、納得できるお米に仕上げるのに試行錯誤、5年の歳月を経て経て「芥田川ブランド」として商品化に至りました。 兵庫は奥播州、源流芥田川水系の田んぼで育んだ里山農家のコシヒカリ。 粒の大きさ、粒の揃い、炊き上げ時の火の通りの均一感、弊社独自の厳しい規格をクリアしたコシヒカリのみに銘々さる「芥田川（あくたがわ）ブランド」は百姓のプライドです。 清らかな水と里山の豊かな自然環境、山間の小さな里山集落から、丹精込めて育んだ「里山農家のキラキラ光るコシヒカリ」芥田川源流より産地直送にてお届けいたします。

「東のコシヒカリ、西のキヌヒカリ」と称され、関西で人気の品種です。 キヌヒカリの特徴は、その名の通り「絹」のような輝きの晴らしさと、食味の良さ、独特の甘い香り、モッチリながらもコシヒカリより少し「あっさり」したソフトな口当たりにあります。 冷めると甘味が増し、柔かさも保つので、お弁当にもおすすめ！ 山間の里山集落、山からの伏流水を使用し丹精込めて育んだ芥田川源流米。

コシヒカリ、キヌヒカリと並び「三大ヒカリ」と称される「ヒノヒカリ」 少し小粒な品種で、「あっさり」としたひかえめな食味は、噛むほどに口にほのかな甘みと香がひろがります。 冷めても美味しく食べる事ができるので、お弁当にも最適な品種です。 里山農家のおいしいお米では、そんなヒノヒカリの持味・特徴はそのままに、、神戸の日本料理店監修の下、芥田川ブランド独自の選別網を採用する事で大粒のヒノヒカリのみを厳選、0.05ミリ単位で粒の大きさを選抜 揃える事ができました。 芥田川ブランドとして一粒一粒を厳選、炊飯器を選ばず、ご家庭でもプロの炊飯上がりになるお米に仕上げています。

里山農家が作る（もち米）播磨餅（はりまもち）。 古くから播州播磨地方で作られてきたもち米品種です。 餅つきはもちろん、粒がしっかりしているので、赤飯やちまき、おこわにも最適！ 色彩選別と石抜き処理をしてお届けしています。