あべ養鶏場の下川六〇酵素卵

あべ養鶏場は、北海道でも北部にある下川町に位置します。 夏は30℃、冬はマイナス30℃、その寒暖差は60℃という厳しい環境ですが、ニワトリは元気に育っています。 また、ニワトリの健康を第一に考え、飼料には、酵素や乳酸菌などを配合し、安心・安全なおいしいたまごを生産しています。 それが下川六〇酵素卵です。

下川六〇酵素卵はレモンイエローの黄身が特徴です。 もっと黄身が濃いたまごを知っている方も多いかもしれません。 しかし、 黄身の濃さ≠黄身の色（黄身が赤っぽい）。 黄身の色は飼料で作られます。 つまり赤い色素が入った飼料を加えれば、濃く見える黄身は作ることができます。 また黄身の色による栄養価の違いもないのです。 下川六〇酵素卵はあえて、レモンイエローにこだわります。 それは安心・安全なおいしいたまごを提供すること、たまご本来の味をお伝えすることに黄身の赤みは必要ないからです。 そしてなにより私たちは、この上品なレモンイエローでありながら、濃厚な黄身をもつ下川六〇酵素卵に誇りを持っているからです。

下川六〇酵素卵は、飼料の研究を重ねて、今の配合にたどり着き、商品化されました。 安心・安全を最優先に考え、昆布酵素や発酵飼料（乳酸菌）を特徴とした17種類の素材からなるあべ養鶏場オリジナルのこだわりぬいた飼料です。