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厳選された近江牛を一頭買い。安心・安全な近江牛をお届けします。

目利きのプロが厳選して買い付ける近江牛専門店　いちやくぎゅう本舗

目利きのプロが厳選した近江牛。新鮮なまま、お届けします。琵琶湖の豊かな恵みの中で育てられた霜降り度合いが高く、特有の香りと口の中で溶けるような柔らかさの近江牛を、滋賀の地より産地直送でお届けします。

「おいしい！！」を提供できる秘密があります！そもそも近江牛って？琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツです。清冽な水や栄養バランスに配慮された飼料で育まれたその肉質は霜降り度合いが高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、多くの方々から高い評価を頂いております。

近江牛の特長｜肉のきめが細かく、柔らかい。

近江牛の特長｜目減り、水引が少ない。

近江牛の認証｜美しいサシが消えない。独特の粘りを持つ脂肪。

近江牛の中でも特に品質が高い近江牛を認証近江牛として、認定書を発行しています。

そして！いちやくぎゅう本舗は最高等級の近江牛を目利きのプロが厳撰

“買い付け４つのポイント！肉のきめ細やかさ。鮮やかな深紅色か。脂肪に透明な色艶があるか。鹿ノ子模様がまんべんなくあるか。"

さらに！個体識別番号をしっかり管理し、安心安全にご提供いたします。生産履歴証明書、出荷証明書、子牛登記

キメ細かく、やわらかい近江牛を安全にお届けできるのです！

全国配送承っております！

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