味も食感も、自分好みのレバーペーストでした。３本購入しましたが、あっという間に、食べ切ってしまいました。塩分がきつすぎないので、パンやクラッカーにつけなくても、そのままお酒のお供として最高でした。

たまとろサラミと一緒にいつも購入します。 たまとろと比べると、スモークの方が水分が抜けてぎゅっと味が濃縮されているように感じます。スモークの香りもほんのりとかぐわしく、かといって一般的なサラミよりはやわらかでたまとろ感も残っていて美味しいです。 たまとろサラミよりさらに30日ほど日持ちするので、購入時はたまとろサラミと組み合わせて多めに購入すると、比較的長期にわたり楽しめます。 といってもとても美味しいので、ちびちび食べようとしても1回で1/3本くらい家族で食べてしまうので1本あたり3日くらいしかもちません。思い出したらまた食べたくなってしまいます。