「これはうまい」の一言に尽きる一品だと思われる。うどん好きと言う訳ではないが、在宅勤務をするようになってからの昼食をインスタント食品から始め、うどん、そば、ラーメン等を購入し調理する様になり、全国のものを食べてみようとした。 折しも「うどん県」なる言葉も耳にし、それ以来幾数もの讃岐うどんを取寄せて食べているが、このうどんが一番と感じている。茹で上がりの透明感やのど越し、こしの強さ等がとても良い。 何と言っても「じっちゃんのうどんが一番」と言う孫の言葉が最高だ。だから、春夏秋冬の休みに来る頃は、このエコ福福セットを準備している。普段は一人なので、一人前のセットがあるのでありがたい。