中国製の鉄瓶を使っていて、水道水でも美味しくなり満足していましたが、錆びてしまいました。 緑茶を沸かしておくと、暫くは良いのですが、また下から錆が出てくるので、日本製の南部鉄瓶を探して購入しました。 硬水を2回沸かして湯垢も付けられましたが、蓋に空気穴がないので、沸いたかどうか分かりにくく、目分量で8分目位かなと思って沸かすと吹きこぼれるので、☆1つマイナスにしました。 鉄瓶の購入を検討されている方は中国製でも南部鉄瓶や南部鋳鉄と記載しているショップが多く、値段も1万以上付けている店もあるので、注意が必要です。中国製を南部鋳鉄と記載しているショップは楽天に連絡していたのですが、キリがないので断念しました。 鉄瓶で沸かした湯冷ましは美味しいので、今度は錆させないよう、鉄瓶を乾かす用にドライヤーをキッチンに常備しました。 中国製の鉄瓶は緑茶で錆の表面が黒くカバーされても明らかに味が落ちたので、今度こそ錆びないように大事に使いたいと思います。